分類：加工儲藏 點擊量：332
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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果品加工后剩下的果皮、果屑、果心等廢料及殘次落果，可用固體發(fā)酵法生產(chǎn)果醋，其制作過程如下：1．制曲：用麩皮100公斤、曲種3公斤（在醋坊購買）加水拌和，濕度以手握時指縫有水而不滴水為宜。再用淺盒裝料
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