分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：202
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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生產(chǎn)美味烤魚片的工藝過程中剩下的副產(chǎn)品魚排，經(jīng)綜合利用加工成油炸魚圓，即可供市場(chǎng)直接銷售，亦可進(jìn)一步加工成罐頭食品。原料配方魚肉50公斤淀粉4～5公斤味精0.6～0.8公斤精鹽1公斤白砂糖0.9公斤鮮姜末1公斤鮮蔥末1.1公斤黃酒0.75～0.9公斤加水適量一般來說，加工好的凈光魚，每100公斤可以采出70公斤左右的魚肉，當(dāng)配料調(diào)味后可增加到約1.
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