分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：198
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看詳細(xì)信息。
魚的腐主，主要是魚體內(nèi)的水分為細(xì)菌和酶提供了作用的條件。腌制就是向魚體滲入食鹽或食鹽水，使水分滲出，鹽分增加，直至魚體細(xì)胞內(nèi)的鹽濃度與體外鹽濃度相當(dāng)，這個(gè)過程叫做鹽漬。它可在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖和酶的作用。制作方法腌制方法有干漬法、水漬法和混合漬法三種。沿海地區(qū)普遍采用干漬法。干漬法操作簡(jiǎn)便，適用于少脂魚類和小雜魚。在漁業(yè)旺汛，為了解決加工設(shè)備
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。