分類：食品飲料 點擊量：318
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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利用沙丁魚、鯖魚加工出具有牛肉、豬肉、雞肉風味的漢堡肉餅。制作方法1.將原料魚去頭、去內臟，如系沙丁魚、竹莢魚等魚體較小的魚，可帶骨粉碎；如系鯖魚等魚體較大的魚，可剔除背骨后破碎。2.將破碎魚肉與魚肉糜混合。使用的魚肉糜為狹鱈、石首魚、海鰻、比目魚等魚類的魚肉糜。配合比例是，破碎魚肉30～70%，魚肉糜70～30%，在混合時可添加豬油、牛油、植物油、食鹽、淀粉
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