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南瓜粉的加工技術(shù)技術(shù)
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1、切絲處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長、肉呈桔紅色的瓜,洗凈、去蒂、去皮、去籽。然后用切草機(jī)切成絲,放入水中浸泡1小時,脫水取出。2、晾
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