分類：食品飲料 點擊量：269
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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生產(chǎn)粉絲，歷來均采用60%的豆類淀粉為原料，再配以其它淀粉原料方能生產(chǎn)。近年來粉絲生產(chǎn)工藝相應有所改變，目前已有很多豆類淀粉代用工藝，只須30%的豆類淀粉原料，再配以其它淀粉，即可制成粉絲。原料配方豌豆淀粉30%玉米淀粉40%甘薯淀粉30%主要設備1.打糊和面部分：主要采用帶有攪拌漿葉的罐，進行打糊和面。2.制皮蒸皮部分：主要設備有帆布帶傳送裝置、刮板和蒸釜。傳送帶的作用是將淀粉糊傳送到
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