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日本速煮面和冷凍面的制作工藝技術(shù)
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一、速煮面  日本目前市售豐富多彩的速煮面,亦稱為“即席面”等,盛器有杯狀、碗狀和塑料包袋多種。  產(chǎn)品特點:風味佳美,食用快速,便于攜帶。  制作方法:速煮面基本上分
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