本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)，具體涉及一種適用于小規(guī)模果園和定植密度大的新建果園的薄殼山核桃采收及采后處理方法。
背景技術(shù)：
1、傳統(tǒng)薄殼山核桃采收多依賴機(jī)械化作業(yè)，適用于大規(guī)模果園，但對(duì)于小規(guī)模果園和密植的新建果園來說，則存在株行距較小，機(jī)械作業(yè)困難的境況，需要人工采收。同時(shí)，碧根果青殼開裂開口即為成熟，單株果樹和各品種間果實(shí)成熟的時(shí)間有早有晚，需分批次采收，機(jī)械作業(yè)時(shí)易損傷未成熟果實(shí)。此外，碧根果產(chǎn)量較少，采用機(jī)械采收+高溫烘干處理果實(shí)，投入成本相對(duì)較大。
2、因此，亟需一種適應(yīng)小果園和新建密植果園的人工采收與自然處理技術(shù)，以提高果實(shí)品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、發(fā)明目的：為了解決現(xiàn)有技術(shù)小果園和新建密植果園機(jī)械采收處理果實(shí)存在操作困難、易消耗未成熟果實(shí)、投入成本相對(duì)較大等問題，本發(fā)明提出了一種薄殼山核桃采收處理方法。
2、技術(shù)方案：為達(dá)以上目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案：一種薄殼山核桃采收處理方法，包括采收前處理、分階段人工采收、物理去殼處理、自然晾干及保鮮存儲(chǔ)步驟，具體為：
3、（1）采收前處理：采收前通過鉀肥及葉面肥施用、樹體修剪、灌溉、除草松土等管理措施優(yōu)化果實(shí)生長(zhǎng)條件；
4、（2）分階段人工采收：
5、9月底，果樹上有部分青皮開裂開口時(shí)安排采收低層枝和中層枝上的果實(shí)；
6、10月上中旬，采收中高層枝上的果實(shí)；
7、（3）物理去殼處理：采后通過沙石摩擦去除果殼氧化物，清水白醋溶液清洗篩選；
8、（4）自然晾干及保鮮存儲(chǔ)：自然通風(fēng)晾干，冷藏保鮮存儲(chǔ)。
9、進(jìn)一步的，步驟（1）中，所述鉀肥施用量為50-60斤/畝，此階段為果樹結(jié)果后的3-5年，隨樹齡增長(zhǎng)根際周邊土壤增施鉀肥；并追施葉面肥，所述葉面肥為硼肥+氨基酸肥料+磷酸二氫鉀，以1:2:2比例混合配制，總濃度5/1000。分兩次于6月下旬至8月中下旬施用。
10、進(jìn)一步的，步驟（1）中，所述樹體修剪的具體措施為夏季及時(shí)剪除病弱枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、膛下肢，再通過拉枝，優(yōu)化枝條空間結(jié)構(gòu)，提高樹體通風(fēng)透光條件。
11、進(jìn)一步的，步驟（1）中，所述灌溉措施為7月下旬至8月下旬，林地滴灌每天打開補(bǔ)水1-2h，慢慢滲入土壤；人工澆水視土壤墑情，每1-3天于早晨5點(diǎn)至6點(diǎn)、晚間6點(diǎn)至7點(diǎn)澆灌根部。
12、進(jìn)一步的，步驟（1）中，所述除草松土措施為人工操持旋耕機(jī)清理果園雜草，疏松土壤，清除下來的雜草覆蓋在根基部保墑。
13、進(jìn)一步的，步驟（2）中，所述9月底采收果實(shí)的具體操作，早熟品種“波尼”果樹上有一半以上青皮開裂開口時(shí)安排人工采收果實(shí)。低層枝果實(shí)采摘，一手抓住枝條，一手輕輕扭轉(zhuǎn)果實(shí)2-3次。中層枝果實(shí)使用采收裝置采摘。采收時(shí)果實(shí)連著青皮一起取下，不要將青皮留在樹枝上；不要損傷、拉斷枝條，不要觸碰到花芽。高層枝果實(shí)不采，待自然成熟，從青殼脫落，從地面拾取即可。
14、進(jìn)一步的，步驟（3）中，所述物理去殼處理中，攪拌機(jī)轉(zhuǎn)速為25-35轉(zhuǎn)/分鐘，處理時(shí)間10-15分鐘。
15、進(jìn)一步的，步驟（3）中，所述沙石是質(zhì)量比為6:4的河沙和礫石，所述清水白醋溶液是由質(zhì)量比為6:4的清水和白醋混合而成。
16、進(jìn)一步的，步驟（3）中，所述摩擦去除果殼氧化物，要根據(jù)采收時(shí)的天氣情況，剛下完雨的采收下來的果實(shí)要平攤在地面進(jìn)行通風(fēng)晾干1-2天，再進(jìn)行物理磨皮。
17、進(jìn)一步的，步驟（4）中，所述自然通風(fēng)晾干15天左右，清洗完成后倒入竹扁內(nèi)，平攤果實(shí)，不得堆砌。
18、進(jìn)一步的，步驟（4）中，所述自然晾干環(huán)境濕度為50%-60%，溫度為20-25℃。
19、有益效果：本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：
20、（1）通過分階段人工采收，嚴(yán)格篩選成熟果實(shí)，避免機(jī)械采收造成的未開口果損傷或誤采，確保果實(shí)自然成熟，采收過程中就能做到果實(shí)品控。
21、（2）本發(fā)明薄殼山核桃采收后不采用高溫烘干，而是自然通風(fēng)晾干15天左右，即可出售。此方法降低了投入成本，也能保障果實(shí)的口感。
22、（3）通過優(yōu)化采收流程及后處理工藝，針對(duì)果園面積在500畝以下或者果實(shí)年產(chǎn)量在2萬(wàn)斤以下的小規(guī)模果園和新建密植果園，保障了果實(shí)品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益。
1.一種適用于薄殼山核桃產(chǎn)量規(guī)模小的采收處理方法，其特征在于，包括采收前處理、分階段人工采收、物理去殼處理、自然晾干及保鮮存儲(chǔ)步驟，具體為：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，步驟（1）中，所述鉀肥施用量為50-60斤/畝，此階段為果樹結(jié)果后的3-5年，隨樹齡增長(zhǎng)根際周邊土壤增施鉀肥，并追施葉面肥，分兩次于6月下旬至8月中下旬施用。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述方法，其特征在于，所述葉面肥是由硼肥+氨基酸肥料+磷酸二氫鉀，以1:2:2比例混合配制而成，總濃度5/1000。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，步驟（1）中，所述樹體修剪的具體措施為夏季及時(shí)剪除病弱枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、膛下肢，再通過拉枝，優(yōu)化枝條空間結(jié)構(gòu)，提高樹體通風(fēng)透光條件；
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，步驟（2）中，所述9月底采收果實(shí)的具體操作，早熟品種“波尼”果樹上有一半以上青皮開裂開口時(shí)安排人工采收果實(shí)；低層枝果實(shí)采摘，一手抓住枝條，一手輕輕扭轉(zhuǎn)果實(shí)2-3次。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，步驟（3）中，所述物理去殼處理中，攪拌機(jī)轉(zhuǎn)速為25-35轉(zhuǎn)/分鐘，處理時(shí)間10-15分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，步驟（3）中，所述沙石是質(zhì)量比為6:4的河沙和礫石；所述清水白醋溶液是由質(zhì)量比為6:4的清水和白醋混合而成。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，步驟（3）中，所述摩擦去除果殼氧化物，要根據(jù)采收時(shí)的天氣情況，剛下完雨的采收下來的果實(shí)要平攤在地面進(jìn)行通風(fēng)晾干1-2天，再進(jìn)行物理磨皮。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，步驟（4）中，所述自然通風(fēng)晾干15天左右，清洗完成后倒入竹扁內(nèi)，平攤果實(shí)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，步驟（4）中，所述自然晾干環(huán)境濕度為50%-60%，溫度為20-25℃。