本發(fā)明涉及電飯煲，尤其涉及一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲及其使用方法。
背景技術(shù)：
1、電飯煲是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛(wèi)生，沒有污染，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。
2、傳統(tǒng)西馬制作依賴人工攪拌玉米粉與沸水，并且需精準(zhǔn)控制粉水比例（通常為1:4-1:5）和攪拌力度，不僅過程繁瑣而且容易結(jié)塊，經(jīng)調(diào)研，非洲家庭平均用餐人數(shù)為?4-6人，內(nèi)膽容積設(shè)計(jì)為?3-8l?可覆蓋?80%?的日常需求。由于普通電飯煲難以實(shí)現(xiàn)“高溫糊化→低速攪拌→恒溫燜制”的分段工藝，使得會(huì)導(dǎo)致成品黏度不均或底部焦糊，從而難以滿足非洲家庭對主食口感的需求，為此我們提供一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲及其使用方法。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、為解決上述背景技術(shù)中因普通電飯煲難以實(shí)現(xiàn)“高溫糊化→低速攪拌→恒溫燜制”的分段工藝，使得會(huì)導(dǎo)致成品黏度不均或底部焦糊，從而難以滿足非洲家庭對主食口感的需求問題，本發(fā)明提供一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲及其使用方法。
2、本發(fā)明采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，包括外殼，所述外殼的內(nèi)部設(shè)置有用于蒸煮食物的內(nèi)膽，所述外殼的內(nèi)腔底部設(shè)置有用于加熱內(nèi)膽中食物的加熱盤，所述外殼的頂部連接有上蓋，所述上蓋上固定連接有升降電機(jī)，所述升降電機(jī)的輸出端固定連接有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的轉(zhuǎn)子末端同軸固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的外部等距周向可拆卸連接有用于攪拌食物的攪拌槳，所述上蓋上開設(shè)有用于防止鍋內(nèi)壓力過高的排氣孔，所述上蓋上固定連接有排氣管且排氣管與排氣孔相連通，所述排氣管上設(shè)置有防堵塞泄壓組件。
3、作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述防堵塞泄壓組件包括活動(dòng)連接在排氣管外部的頂蓋，所述頂蓋的內(nèi)腔頂部開設(shè)有凹槽，所述凹槽的內(nèi)部設(shè)置有用于封閉排氣管的封蓋，所述封蓋的邊緣固定連接有用于提高密封效果的硅膠材質(zhì)的密封圈，所述封蓋的頂部固定連接有豎桿且豎桿的頂端延伸至頂蓋的外部，所述豎桿的頂端固定連接有壓板，所述豎桿的外部套設(shè)有彈簧且彈簧的兩端分別與頂蓋以及壓板固定連接。
4、作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述外殼的頂部通過卡扣式與上蓋連接，所述上蓋上連接的升降電機(jī)為隱藏式，所述頂蓋的內(nèi)側(cè)面等距周向固定連接有至少兩組限位滑塊，所述排氣管的外部等距周向開設(shè)有可供限位滑塊進(jìn)行滑動(dòng)的限位滑槽。
5、作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述內(nèi)膽的內(nèi)腔底部為弧形結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)并與攪拌槳的運(yùn)動(dòng)軌跡相匹配，所述內(nèi)膽的內(nèi)壁上噴涂有特氟龍防粘涂層，所述內(nèi)膽的底部中心開設(shè)有凹孔，所述凹孔的內(nèi)部設(shè)置有用于實(shí)時(shí)監(jiān)測鍋內(nèi)中心溫度的ntc感溫探頭，所述ntc感溫探頭電性連接有溫控電路板。
6、作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述加熱盤整體為圓盤形結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)且加熱盤的表面與內(nèi)膽的底部相接觸，所述加熱盤的功率為800-1200w。
7、作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述外殼的內(nèi)部還設(shè)置有用于維持鍋體周向溫度均勻以避免局部過熱的加熱環(huán)且加熱環(huán)環(huán)繞在內(nèi)膽的中部外側(cè)，所述加熱環(huán)的功率為200-300w，加熱環(huán)與加熱盤的功率比值為1：4至1:3。
8、作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述攪拌槳由食品級304不銹鋼材質(zhì)制成，所述攪拌槳呈45°傾斜曲面。
9、作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述外殼的外部固定連接有用于顯示語言選擇以及程序菜單的觸控屏，所述外殼的下部設(shè)置有用于接通電源的電源接口，所述電源接口的適配電壓為100-240v。
10、作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述觸控屏的尺寸大小為7英寸且支持英語/斯瓦希里語雙語切換，所述觸控屏預(yù)設(shè)有玉米粉、木薯粉以及高粱粉三種模式。
11、一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲的使用方法，包括以下步驟：
12、s1、用戶將食材置于內(nèi)膽中后并根據(jù)食材種類通過觸控屏選擇對應(yīng)的食材模式；
13、s2、啟動(dòng)加熱盤以及加熱環(huán)對內(nèi)膽中的食物進(jìn)行加熱，ntc感溫探頭實(shí)時(shí)監(jiān)測溫度并與預(yù)設(shè)閾值進(jìn)行對比，當(dāng)糊化溫度≥80℃時(shí)，則觸發(fā)高速攪拌，當(dāng)糊化溫度≤80℃時(shí)，則切換至低速攪拌；
14、s3、在進(jìn)行高速攪拌時(shí)，用戶需等待5-8分鐘，在進(jìn)行低速攪拌時(shí)，用戶需等待12-15分鐘，所述高速攪拌的轉(zhuǎn)速為200-300rpm，低速攪拌轉(zhuǎn)速為50-100rpm；
15、s4、若溫度超過安全閾值時(shí)，電飯煲自動(dòng)暫停攪拌并進(jìn)行報(bào)警，若中途開蓋，則自動(dòng)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)，合蓋后繼續(xù)當(dāng)前階段；
16、s5、烹飪完成后攪拌槳自動(dòng)升起并進(jìn)入保溫模式，保溫階段的溫度波動(dòng)范圍≤±3℃。
17、相比現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的有益效果在于：
18、1、本發(fā)明能夠自動(dòng)完成攪拌以及控溫，較傳統(tǒng)手工制作可節(jié)省60%的時(shí)間。
19、2、本發(fā)明糊化溫度誤差≤1℃，面團(tuán)黏度標(biāo)準(zhǔn)差≤5%，較傳統(tǒng)手工制作口感更好。
20、3、本發(fā)明除西馬外，還可兼容拉丁美洲玉米糊、印度粗麥粉粥等糊狀主食，適用范圍更廣。
21、4、本發(fā)明通過限位滑塊與限位滑槽之間的滑動(dòng)配合，使得當(dāng)鍋內(nèi)壓力過大時(shí)能夠自動(dòng)將頂蓋頂起進(jìn)行泄壓，從而能夠防止鍋內(nèi)出現(xiàn)壓力過大而發(fā)生爆炸的情況，使用起來更加安全可靠。
22、5、本發(fā)明通過按壓壓板使得能夠推動(dòng)通過豎桿與其固定連接的封蓋垂直下移，此時(shí)彈簧會(huì)被壓縮，從而能夠?qū)⑴艢夤芤约芭艢饪變?nèi)部的糊狀食物進(jìn)行推出，進(jìn)而能夠防止排氣管以及排氣孔出現(xiàn)堵塞的情況，進(jìn)一步的提高了電飯煲后續(xù)使用時(shí)的安全性，當(dāng)釋放壓板后，利用彈簧自身的回彈作用，使得封蓋會(huì)自動(dòng)復(fù)位。
1.一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，包括外殼（1），所述外殼（1）的內(nèi)部設(shè)置有用于蒸煮食物的內(nèi)膽（2），所述外殼（1）的內(nèi)腔底部設(shè)置有用于加熱內(nèi)膽（2）中食物的加熱盤（3），所述外殼（1）的頂部連接有上蓋（4），所述上蓋（4）上固定連接有升降電機(jī)，所述升降電機(jī)的輸出端固定連接有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的轉(zhuǎn)子末端同軸固定連接有轉(zhuǎn)軸（5），所述轉(zhuǎn)軸（5）的外部等距周向可拆卸連接有用于攪拌食物的攪拌槳（6），所述攪拌槳（6）的傾斜角度可調(diào)節(jié)，所述上蓋（4）上開設(shè)有用于防止鍋內(nèi)壓力過高的排氣孔（7），所述上蓋（4）上固定連接有排氣管（8）且排氣管（8）與排氣孔（7）相連通，所述排氣管（8）上設(shè)置有防堵塞泄壓組件。
2.如權(quán)利要求1所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，所述防堵塞泄壓組件包括活動(dòng)連接在排氣管（8）外部的頂蓋（101），所述頂蓋（101）的內(nèi)腔頂部開設(shè)有凹槽，所述凹槽的內(nèi)部設(shè)置有用于封閉排氣管（8）的封蓋（102），所述封蓋（102）的邊緣固定連接有用于提高密封效果的硅膠材質(zhì)的密封圈，所述封蓋（102）的頂部固定連接有豎桿（103）且豎桿（103）的頂端延伸至頂蓋（101）的外部，所述豎桿（103）的頂端固定連接有壓板（104），所述豎桿（103）的外部套設(shè)有彈簧（105）且彈簧（105）的兩端分別與頂蓋（101）以及壓板（104）固定連接，所述彈簧（105）的彈性系數(shù)為5-10n/cm，對應(yīng)泄壓壓力閾值為?1.0-1.5atm。
3.如權(quán)利要求2所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，所述外殼（1）的頂部通過卡扣式與上蓋（4）連接，所述上蓋（4）上連接的升降電機(jī)為隱藏式，所述頂蓋（101）的內(nèi)側(cè)面等距周向固定連接有至少兩組限位滑塊（106），所述排氣管（8）的外部等距周向開設(shè)有可供限位滑塊（106）進(jìn)行滑動(dòng)的限位滑槽（107）。
4.如權(quán)利要求3所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，所述內(nèi)膽（2）的內(nèi)腔底部為弧形結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)并與攪拌槳（6）的運(yùn)動(dòng)軌跡相匹配，所述內(nèi)膽（2）的內(nèi)壁上噴涂有特氟龍防粘涂層，特氟龍防粘涂層厚度為20-30μm，所述內(nèi)膽（2）的底部中心開設(shè)有凹孔，所述凹孔的內(nèi)部設(shè)置有用于實(shí)時(shí)監(jiān)測鍋內(nèi)中心溫度的ntc感溫探頭（9），所述ntc感溫探頭（9）電性連接有溫控電路板，所述溫控電路板可存儲多組自定義加熱曲線。
5.如權(quán)利要求4所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，所述加熱盤（3）整體為圓盤形結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)且加熱盤（3）的表面與內(nèi)膽（2）的底部相接觸，所述加熱盤（3）的功率為800-1200w。
6.如權(quán)利要求5所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，所述外殼（1）的內(nèi)部還設(shè)置有用于維持鍋體周向溫度均勻以避免局部過熱的加熱環(huán)（10）且加熱環(huán)（10）環(huán)繞在內(nèi)膽（2）的中部外側(cè)，所述加熱環(huán)（10）的功率為200-300w，所述加熱環(huán)（10）與加熱盤（3）的功率比值為1：4至1:3。
7.如權(quán)利要求6所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，所述攪拌槳（6）由食品級304不銹鋼材質(zhì)制成，所述攪拌槳（6）呈45°傾斜曲面。
8.如權(quán)利要求7所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，所述外殼（1）的外部固定連接有用于顯示語言選擇以及程序菜單的觸控屏（11），所述外殼（1）的下部設(shè)置有用于接通電源的電源接口（12），所述電源接口（12）的適配電壓為100-240v。
9.如權(quán)利要求8所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲，其特征在于，所述觸控屏（11）的尺寸大小為7英寸且支持英語/斯瓦希里語雙語切換，所述觸控屏（11）預(yù)設(shè)有玉米粉、木薯粉以及高粱粉三種模式。
10.如權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的一種用于制作非洲傳統(tǒng)主食的智能電飯煲的使用方法，其特征在于，包括以下步驟：