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本發(fā)明涉及例如冷凍西蘭花或冷凍花椰菜的制造方法和冷凍西蘭花或冷凍花椰菜的口感提高方法。、冷凍蔬菜大多經(jīng)過(guò)熱燙（blanching）工序和冷凍工序而制造的。熱燙工序是在冷凍工序之前對(duì)蔬菜進(jìn)行加熱的工序。通過(guò)熱燙工序，能夠得到蔬菜的耐冷凍性提高、酶失活而抑制蔬菜的變色、對(duì)蔬菜繼續(xù)殺菌等效果。另...

本發(fā)明涉及耐存儲(chǔ)（shelf?stable）的包裝飲料。本發(fā)明還涉及制造耐存儲(chǔ)的包裝飲料的方法。、除了酸性發(fā)酵飲料外，大多數(shù)耐存儲(chǔ)的飲料都必須經(jīng)過(guò)熱處理，以防止飲料在儲(chǔ)存期間變質(zhì)。超高溫處理（uht）常被用于對(duì)此類飲料進(jìn)行熱處理，其中高溫處理能有效殺滅飲料中的病原體和芽孢，使得飲料能夠在環(huán)...

本發(fā)明涉及泡菜，具體涉及一種發(fā)酵泡菜及其制備工藝。、傳統(tǒng)風(fēng)味泡菜加工屬于食用農(nóng)產(chǎn)品精深加工領(lǐng)域，其核心是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程賦予蘿卜、地牯牛等蔬菜獨(dú)特的酸香風(fēng)味，是兼具食用價(jià)值與地域飲食文化屬性的常見(jiàn)加工食品。在長(zhǎng)期的傳統(tǒng)加工實(shí)踐中，該工藝多依賴自然發(fā)酵模式，即通過(guò)自然環(huán)境中的微生物完成風(fēng)味物質(zhì)生...

本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及到一種新型非油炸發(fā)酵鮮蒸面加工工藝。、方便面是現(xiàn)代快餐食品中的重要一員，主要分為油炸方便面和熱風(fēng)干燥方便面。其中，油炸方便面通過(guò)油炸來(lái)干燥，面條表面會(huì)形成許多小孔，使其具有干燥速度快（大約秒完成），糊化度高（達(dá)%以上）的特點(diǎn)；浸泡時(shí)熱水很容易透進(jìn)去，復(fù)水性能好，...

本發(fā)明屬于食品加工，具體涉及一種用于油料餅粕蛋白質(zhì)氣流干法富集的預(yù)處理方法。、油料餅粕是食用植物油加工過(guò)程中的重要副產(chǎn)物，主要包括大豆餅粕、菜籽餅粕、花生餅粕、葵花籽餅粕等多種類型。餅粕中富含植物蛋白，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的功能特性，如溶解性、乳化性及凝膠性等，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白資源。對(duì)...

本發(fā)明涉及橋墩修補(bǔ)，具體為一種中藥材的低溫充氮防蟲(chóng)貯藏方法。、中藥材在采收、加工后，若貯藏不當(dāng)，極易發(fā)生吸潮、蟲(chóng)蛀、霉變、走油、變色、有效成分降解等問(wèn)題，嚴(yán)重影響藥材品質(zhì)與臨床療效。因此，安全、穩(wěn)定、長(zhǎng)效的貯藏技術(shù)是保障中藥材質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)貯藏手段如硫磺熏蒸、化學(xué)藥劑（磷化鋁）處理雖...

本發(fā)明涉及食品加工，具體涉及一種臘味豆豉風(fēng)味油辣椒的制作工藝。、傳統(tǒng)臘味豆豉油辣椒的制作工藝多以經(jīng)驗(yàn)為導(dǎo)向，通常選取帶皮臘肉切塊后直接煸炒出油，去除部分油脂后加入泡發(fā)洗凈的干豆豉翻炒出香；干辣椒則經(jīng)簡(jiǎn)單剪段后，與花椒等香料一同投入熱油中炸至色澤紅亮，最后將臘肉豆豉料與炸制好的辣椒油料混合攪...

本發(fā)明涉及食品，尤其涉及一種藥食同源杜仲葉速溶固體飲料及其制備工藝。、中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》最早提出藥食同源的雛形——“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”，明確食物不僅能果腹，還能調(diào)理身體、預(yù)防疾病。、古人在長(zhǎng)期飲食中，已形成初步的藥食轉(zhuǎn)化技術(shù)，例如通過(guò)炮制改...

本發(fā)明涉及寵物用品領(lǐng)域，特別是一種寵物食物自動(dòng)制作機(jī)。、近些年，寵物市場(chǎng)一直在以跨越經(jīng)濟(jì)周期的態(tài)勢(shì)高速蓬勃發(fā)展，而寵物食品，受益于其高頻、剛需的屬性，穩(wěn)坐細(xì)分市場(chǎng)中規(guī)模第一的位置。傳統(tǒng)的寵物干糧因其價(jià)格低廉、喂養(yǎng)方便和不易腐壞等特點(diǎn)，在寵糧領(lǐng)域內(nèi)一直占據(jù)著主導(dǎo)地位。、隨著人們對(duì)于科學(xué)養(yǎng)寵和...

本發(fā)明涉及調(diào)料品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種醬油預(yù)處理原料和醬油及其制備方法。、目前醬油生產(chǎn)的黃豆原料預(yù)處理環(huán)節(jié)普遍存在傳統(tǒng)水合工藝效率低下以及過(guò)度高溫蒸煮引發(fā)品質(zhì)劣變的技術(shù)瓶頸。傳統(tǒng)水合工藝采用常規(guī)清水浸泡工藝，依賴長(zhǎng)時(shí)間自然滲透，導(dǎo)致大豆水溶性糖如葡萄糖、麥芽糖等隨浸泡水流失率達(dá)%，且因缺乏...

本發(fā)明涉及飼料生產(chǎn)裝置，特別涉及一種飼料添加劑生產(chǎn)用擠出裝置。、飼料添加劑生產(chǎn)用擠出裝置是一種專門(mén)用于飼料生產(chǎn)過(guò)程中的設(shè)備，主要針對(duì)豬飼料進(jìn)行擠出加工。這種裝置通常結(jié)合了高壓和機(jī)械力，通過(guò)螺旋式或其他類型的擠出方式，將飼料原料與添加劑混合，使其形成均勻的混合物。通過(guò)這種擠出加工，能夠提升飼...

本公開(kāi)屬于蓮子通芯機(jī)的，具體涉及一種蓮子通芯機(jī)。、現(xiàn)代蓮子通芯機(jī)通常采用全自動(dòng)設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便。用戶只需將蓮子放入機(jī)器中，機(jī)器便會(huì)自動(dòng)完成去芯和去皮的過(guò)程，大大節(jié)省了人力和時(shí)間。在進(jìn)入去芯過(guò)程之前，蓮子需要被準(zhǔn)確定位。定心機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)將蓮子固定在正確的位置，以確保后續(xù)的去芯操作能夠精確進(jìn)行。這一...

本發(fā)明涉及休閑食品加工，具體涉及一種以地果為原料，通過(guò)特定工藝制備具有懷舊風(fēng)味和健康屬性的地果果干的方法，尤其適用于休閑食品市場(chǎng)。、地果，又名地石榴、地枇杷、地瓜藤等，是一種?？崎艑儋橘肽举|(zhì)藤本植物。其果實(shí)成熟后色澤紅潤(rùn)、香氣獨(dú)特，富含糖類、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)以及黃酮類、多糖等生物活性...

本發(fā)明涉及金屬螯合物制備，具體涉及一種能減少乳鐵蛋白在犬貓胃部環(huán)境中降解的鐵螯合物制備方法及其在犬貓糧中的應(yīng)用。、乳鐵蛋白是一種天然存在于哺乳動(dòng)物乳汁中的鐵結(jié)合糖蛋白，它具有多種生物學(xué)活性功能，包括提高免疫（如促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖）、調(diào)節(jié)骨髓細(xì)胞生長(zhǎng)和抗菌和抗病毒（乳鐵蛋白生物活性肽及其功能機(jī)...

本發(fā)明涉及貝類處理，特別是涉及一種批量花蛤殼肉分離清選裝置。、批量花蛤殼肉分離清選裝置是花蛤規(guī)模化加工中的專用設(shè)備，核心功能是實(shí)現(xiàn)花蛤外殼與貝肉的自動(dòng)化分離，以及貝肉雜質(zhì)的精準(zhǔn)清選，其核心價(jià)值在于借助振動(dòng)篩選、噴淋沖洗、分級(jí)分離等機(jī)械聯(lián)動(dòng)結(jié)構(gòu)，攻克傳統(tǒng)手工加工效率低、殼肉混雜、雜質(zhì)殘留多、...

本發(fā)明涉及殺菌保鮮，具體為一種果汁生產(chǎn)殺菌設(shè)備及殺菌工藝。、在果汁生產(chǎn)過(guò)程中，殺菌工藝是確保產(chǎn)品安全性與延長(zhǎng)保質(zhì)期的核心環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的水浴殺菌設(shè)備雖廣泛應(yīng)用，但仍存在傳熱效率低、溫度均勻性差、人工干預(yù)多等痛點(diǎn)。現(xiàn)有技術(shù)中，袋裝果汁的殺菌主要依賴靜態(tài)浸泡或簡(jiǎn)單傳送帶加熱，導(dǎo)致存在傳熱效率不足、...

本發(fā)明涉及飼料添加劑的，具體地，涉及一種飼料添加劑在提高鱖魚(yú)的生長(zhǎng)性能、糖脂代謝能力、抗氧化能力和/或抗虹彩病毒能力中的應(yīng)用。、鱖魚(yú)（ micropterus?salmoides），俗稱桂花魚(yú)，鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無(wú)肌間刺，是我國(guó)主產(chǎn)的淡水名貴魚(yú)類，年產(chǎn)量高...

本發(fā)明涉及巖藻糖基化哺乳動(dòng)物乳寡糖（mmo），其用在用于在動(dòng)物中，更特別地在農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖動(dòng)物或家養(yǎng)動(dòng)物中預(yù)防和/或治療航運(yùn)熱的方法之中。更特別地，本發(fā)明涉及巖藻糖基化哺乳動(dòng)物乳寡糖（mmo），其用在用于在動(dòng)物中，更特別地在農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖動(dòng)物或家養(yǎng)動(dòng)物中預(yù)防和/或治療航運(yùn)熱肺炎的方法之中。、農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖動(dòng)...

本發(fā)明涉及鮮紅薯加工，具體為一種用于鮮紅薯加工的清洗增糖愈合殺菌一體機(jī)。、隨著人們健康飲食觀念的轉(zhuǎn)變，紅薯作為一種低脂、高纖維、富含營(yíng)養(yǎng)的健康食品，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。尤其是鮮紅薯，不僅在傳統(tǒng)的食材加工中有著廣泛的應(yīng)用，而且在現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)中也逐漸成為了重要的加工原料。為了提升鮮紅薯...

本發(fā)明涉及肉類食品加工設(shè)備，具體為一種肉類食品香腸生產(chǎn)用原料攪拌裝置。、香腸是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的肉類食品，其生產(chǎn)過(guò)程中的原料攪拌環(huán)節(jié)對(duì)最終產(chǎn)品的口感、質(zhì)地和保質(zhì)期起著至關(guān)重要的作用。、傳統(tǒng)的攪拌裝置通常采用固定式的攪拌槳葉，在攪拌缸內(nèi)進(jìn)行定點(diǎn)旋轉(zhuǎn)混合，然而，現(xiàn)有技術(shù)中的攪拌裝置存在以下不...