本發(fā)明涉及食品冷卻，具體為一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備。
背景技術(shù)：
1、食品快速冷卻的熱交換設(shè)備適用于各類食品加工場(chǎng)景，如烘焙食品（面包、蛋糕等）出爐后需快速冷卻以防止變質(zhì)、保持口感和品質(zhì)，肉類加工中熟肉制品冷卻以延長(zhǎng)保質(zhì)期、便于包裝儲(chǔ)存，果蔬加工里對(duì)熱處理后的果蔬及時(shí)冷卻以鎖住營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，以及快餐、預(yù)制菜等大規(guī)模食品生產(chǎn)中，對(duì)烹飪后食品快速冷卻以便后續(xù)包裝、運(yùn)輸和銷售，能高效滿足不同食品生產(chǎn)企業(yè)的冷卻需求。
2、但是，在現(xiàn)有食品冷卻技術(shù)中，大多數(shù)節(jié)能型熱交換設(shè)備還存在食品輸送不穩(wěn)定、冷卻流程不連貫導(dǎo)致冷卻效率低下的問(wèn)題，大多數(shù)的輸送方式難以保證食品穩(wěn)定、連續(xù)移動(dòng)，易出現(xiàn)食品堆積、卡頓，影響冷卻進(jìn)度；同時(shí)，食品在設(shè)備內(nèi)流轉(zhuǎn)困難，缺乏有效抬升機(jī)制，使得食品無(wú)法順暢地從下層轉(zhuǎn)移至上層進(jìn)行充分冷卻，導(dǎo)致冷卻不均勻；而且，送料環(huán)節(jié)常出現(xiàn)傳送帶運(yùn)行不穩(wěn)定的情況，食品送出時(shí)易出現(xiàn)顛簸、灑落，不僅影響生產(chǎn)效率，還可能損壞食品。
3、針對(duì)上述問(wèn)題，發(fā)明人提出節(jié)能型的熱交換設(shè)備用于解決上述問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、為了解決食品輸送不穩(wěn)定、冷卻流程不連貫導(dǎo)致冷卻效率低下的問(wèn)題；本發(fā)明的目的在于提供一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備。
2、為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，包括下料架和上料架，所述下料架和上料架的兩側(cè)均固定設(shè)有熱交換板，所述下料架和上料架的上表面共同固定設(shè)有輸送機(jī)構(gòu)，所述下料架和上料架的兩側(cè)內(nèi)壁均共同固定設(shè)有抬升機(jī)構(gòu)，其中一個(gè)抬升機(jī)構(gòu)位于輸送機(jī)構(gòu)的下方，所述下料架和上料架的下內(nèi)壁均固定設(shè)有送料機(jī)構(gòu)。
3、優(yōu)選地，所述輸送機(jī)構(gòu)包括輸送架，輸送架的下表面與下料架和上料架的上表面固定連接，所述輸送架的一側(cè)內(nèi)壁固定設(shè)有滑動(dòng)架，所述輸送架的一側(cè)固定設(shè)有輸送電機(jī)，所述輸送電機(jī)的輸出端固定設(shè)有輸送驅(qū)動(dòng)桿，所述輸送驅(qū)動(dòng)桿的外側(cè)固定設(shè)有兩個(gè)輸送驅(qū)動(dòng)鏈輪，所述輸送架遠(yuǎn)離輸送電機(jī)的一端內(nèi)側(cè)滑動(dòng)設(shè)有輸送從動(dòng)桿，所述輸送從動(dòng)桿的外側(cè)固定設(shè)有兩個(gè)輸送從動(dòng)鏈輪，每個(gè)所述輸送驅(qū)動(dòng)鏈輪和輸送從動(dòng)鏈輪均共同套設(shè)有輸送鏈條，所述輸送鏈條的外側(cè)固定設(shè)有多個(gè)輸送推板，所述輸送從動(dòng)桿的兩端均轉(zhuǎn)動(dòng)套設(shè)有松緊調(diào)節(jié)桿，松緊調(diào)節(jié)桿的外側(cè)與輸送架的一側(cè)滑動(dòng)配合，所述松緊調(diào)節(jié)桿的外側(cè)螺紋套設(shè)有兩個(gè)調(diào)節(jié)螺母。
4、優(yōu)選地，所述抬升機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)傳動(dòng)機(jī)，兩個(gè)傳動(dòng)機(jī)與下料架的上表面固定連接，兩個(gè)所述傳動(dòng)機(jī)的一側(cè)共同固定設(shè)有傳動(dòng)桿，其中一個(gè)所述傳動(dòng)機(jī)的一側(cè)固定設(shè)有抬升電機(jī)，所述下料架的兩側(cè)內(nèi)側(cè)均轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有兩個(gè)呈水平分布的抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿，其中兩個(gè)抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿的一端分別與兩個(gè)傳動(dòng)機(jī)的輸出端固定連接，其中兩個(gè)所述抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿的外側(cè)固定設(shè)有多個(gè)抬升驅(qū)動(dòng)鏈輪，另外兩個(gè)所述抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿的外側(cè)固定設(shè)有多個(gè)抬升從動(dòng)鏈輪，每個(gè)所述抬升驅(qū)動(dòng)鏈輪和抬升從動(dòng)鏈輪的外側(cè)共同嚙合連接有抬升鏈條，同側(cè)所述抬升鏈條的外側(cè)均共同固定設(shè)有多個(gè)呈等間距分布的抬升板。
5、優(yōu)選地，所述送料機(jī)構(gòu)包括移動(dòng)架，移動(dòng)架的兩側(cè)與下料架的下端固定連接，所述移動(dòng)架的一側(cè)固定設(shè)有移動(dòng)電機(jī)，所述移動(dòng)電機(jī)的輸出端固定設(shè)有移動(dòng)驅(qū)動(dòng)桿，所述移動(dòng)驅(qū)動(dòng)桿的外側(cè)固定設(shè)有兩個(gè)移動(dòng)驅(qū)動(dòng)輪，兩個(gè)所述移動(dòng)驅(qū)動(dòng)輪的外側(cè)均嚙合連接有移動(dòng)傳送帶所述移動(dòng)架遠(yuǎn)離移動(dòng)電機(jī)的一端轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有移動(dòng)從動(dòng)桿，所述移動(dòng)從動(dòng)桿的外側(cè)固定設(shè)有兩個(gè)移動(dòng)從動(dòng)輪，移動(dòng)從動(dòng)輪與移動(dòng)傳送帶的內(nèi)側(cè)相貼合。
6、優(yōu)選地，所述下料架和上料架的兩側(cè)均固定設(shè)有兩個(gè)補(bǔ)強(qiáng)拉繩。
7、優(yōu)選地，所述輸送架的一端固定設(shè)有輸送安裝架，輸送安裝架的一側(cè)與輸送電機(jī)固定配合。
8、優(yōu)選地，所述輸送架的一端固定設(shè)有兩個(gè)輸送限位架，輸送限位架的內(nèi)側(cè)與輸送驅(qū)動(dòng)桿的一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
9、優(yōu)選地，所述下料架和上料架的上下表面均固定設(shè)有多個(gè)抬升限位架，抬升限位架的內(nèi)側(cè)與抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
10、優(yōu)選地，所述移動(dòng)架的兩側(cè)內(nèi)壁共同轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有多個(gè)呈等間距分布的承托架，承托架的外側(cè)與移動(dòng)傳送帶的下表面滑動(dòng)貼合。
11、優(yōu)選地，所述移動(dòng)架的一端固定設(shè)有移動(dòng)安裝架，移動(dòng)安裝架的一側(cè)與移動(dòng)電機(jī)固定配合。
12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于：
13、1、本發(fā)明通過(guò)輸送機(jī)構(gòu)，輸送電機(jī)帶動(dòng)輸送鏈條及輸送推板，可實(shí)現(xiàn)食品的穩(wěn)定、連續(xù)輸送，有助于提高食品冷卻效率；
14、2、本發(fā)明通過(guò)抬升機(jī)構(gòu)，利用抬升電機(jī)驅(qū)動(dòng)抬升鏈條及抬升板，能將食品從下層抬升至上層，便于食品在設(shè)備內(nèi)的流轉(zhuǎn)與冷卻處理；
15、3、本發(fā)明通過(guò)送料機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)食品的平穩(wěn)送出，可確保移動(dòng)傳送帶運(yùn)行的穩(wěn)定性，三個(gè)機(jī)構(gòu)協(xié)同工作，有效提升了食品快速冷卻熱交換設(shè)備的整體性能與效率。
1.一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，包括下料架（1）和上料架（5），其特征在于：所述下料架（1）和上料架（5）的兩側(cè)均固定設(shè)有熱交換板（6），所述下料架（1）和上料架（5）的上表面共同固定設(shè)有輸送機(jī)構(gòu)（2），所述下料架（1）和上料架（5）的兩側(cè)內(nèi)壁均共同固定設(shè)有抬升機(jī)構(gòu)（3），其中一個(gè)抬升機(jī)構(gòu)（3）位于輸送機(jī)構(gòu)（2）的下方，所述下料架（1）和上料架（5）的下內(nèi)壁均固定設(shè)有送料機(jī)構(gòu)（4）。
2.如權(quán)利要求1所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述輸送機(jī)構(gòu)（2）包括輸送架（20），輸送架（20）的下表面與下料架（1）和上料架（5）的上表面固定連接，所述輸送架（20）的一側(cè)內(nèi)壁固定設(shè)有滑動(dòng)架（27），所述輸送架（20）的一側(cè)固定設(shè)有輸送電機(jī)（25），所述輸送電機(jī)（25）的輸出端固定設(shè)有輸送驅(qū)動(dòng)桿（23），所述輸送驅(qū)動(dòng)桿（23）的外側(cè)固定設(shè)有兩個(gè)輸送驅(qū)動(dòng)鏈輪（22），所述輸送架（20）遠(yuǎn)離輸送電機(jī)（25）的一端內(nèi)側(cè)滑動(dòng)設(shè)有輸送從動(dòng)桿（28），所述輸送從動(dòng)桿（28）的外側(cè)固定設(shè)有兩個(gè)輸送從動(dòng)鏈輪（29），每個(gè)所述輸送驅(qū)動(dòng)鏈輪（22）和輸送從動(dòng)鏈輪（29）均共同套設(shè)有輸送鏈條（26），所述輸送鏈條（26）的外側(cè)固定設(shè)有多個(gè)輸送推板（201），所述輸送從動(dòng)桿（28）的兩端均轉(zhuǎn)動(dòng)套設(shè)有松緊調(diào)節(jié)桿（202），松緊調(diào)節(jié)桿（202）的外側(cè)與輸送架（20）的一側(cè)滑動(dòng)配合，所述松緊調(diào)節(jié)桿（202）的外側(cè)螺紋套設(shè)有兩個(gè)調(diào)節(jié)螺母（203）。
3.如權(quán)利要求1所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述抬升機(jī)構(gòu)（3）包括兩個(gè)傳動(dòng)機(jī)（31），兩個(gè)傳動(dòng)機(jī)（31）與下料架（1）的上表面固定連接，兩個(gè)所述傳動(dòng)機(jī)（31）的一側(cè)共同固定設(shè)有傳動(dòng)桿（32），其中一個(gè)所述傳動(dòng)機(jī)（31）的一側(cè)固定設(shè)有抬升電機(jī)（30），所述下料架（1）的兩側(cè)內(nèi)側(cè)均轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有兩個(gè)呈水平分布的抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿（37），其中兩個(gè)抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿（37）的一端分別與兩個(gè)傳動(dòng)機(jī)（31）的輸出端固定連接，其中兩個(gè)所述抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿（37）的外側(cè)固定設(shè)有多個(gè)抬升驅(qū)動(dòng)鏈輪（36），另外兩個(gè)所述抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿（37）的外側(cè)固定設(shè)有多個(gè)抬升從動(dòng)鏈輪（34），每個(gè)所述抬升驅(qū)動(dòng)鏈輪（36）和抬升從動(dòng)鏈輪（34）的外側(cè)共同嚙合連接有抬升鏈條（35），同側(cè)所述抬升鏈條（35）的外側(cè)均共同固定設(shè)有多個(gè)呈等間距分布的抬升板（38）。
4.如權(quán)利要求1所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述送料機(jī)構(gòu)（4）包括移動(dòng)架（40），移動(dòng)架（40）的兩側(cè)與下料架（1）的下端固定連接，所述移動(dòng)架（40）的一側(cè)固定設(shè)有移動(dòng)電機(jī)（42），所述移動(dòng)電機(jī)（42）的輸出端固定設(shè)有移動(dòng)驅(qū)動(dòng)桿（44），所述移動(dòng)驅(qū)動(dòng)桿（44）的外側(cè)固定設(shè)有兩個(gè)移動(dòng)驅(qū)動(dòng)輪（45），兩個(gè)所述移動(dòng)驅(qū)動(dòng)輪（45）的外側(cè)均嚙合連接有移動(dòng)傳送帶（46）所述移動(dòng)架（40）遠(yuǎn)離移動(dòng)電機(jī)（42）的一端轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有移動(dòng)從動(dòng)桿（48），所述移動(dòng)從動(dòng)桿（48）的外側(cè)固定設(shè)有兩個(gè)移動(dòng)從動(dòng)輪（47），移動(dòng)從動(dòng)輪（47）與移動(dòng)傳送帶（46）的內(nèi)側(cè)相貼合。
5.如權(quán)利要求1所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述下料架（1）和上料架（5）的兩側(cè)均固定設(shè)有兩個(gè)補(bǔ)強(qiáng)拉繩（7）。
6.如權(quán)利要求2所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述輸送架（20）的一端固定設(shè)有輸送安裝架（24），輸送安裝架（24）的一側(cè)與輸送電機(jī)（25）固定配合。
7.如權(quán)利要求2所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述輸送架（20）的一端固定設(shè)有兩個(gè)輸送限位架（21），輸送限位架（21）的內(nèi)側(cè)與輸送驅(qū)動(dòng)桿（23）的一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
8.如權(quán)利要求1所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述下料架（1）和上料架（5）的上下表面均固定設(shè)有多個(gè)抬升限位架（33），抬升限位架（33）的內(nèi)側(cè)與抬升轉(zhuǎn)動(dòng)桿（37）轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
9.如權(quán)利要求4所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述移動(dòng)架（40）的兩側(cè)內(nèi)壁共同轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有多個(gè)呈等間距分布的承托架（41），承托架（41）的外側(cè)與移動(dòng)傳送帶（46）的下表面滑動(dòng)貼合。
10.如權(quán)利要求4所述的一種食品快速冷卻的熱交換設(shè)備，其特征在于，所述移動(dòng)架（40）的一端固定設(shè)有移動(dòng)安裝架（43），移動(dòng)安裝架（43）的一側(cè)與移動(dòng)電機(jī)（42）固定配合。