本發(fā)明涉及藥食同源組合物，具體涉及一種草本益生菌壓片糖果及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、慢性病由于發(fā)病率高、病程長、有效控制率低、經(jīng)濟負擔重等特點，已經(jīng)成為威脅群眾健康、影響經(jīng)濟社會發(fā)展的重大問題；慢性病常見包括心腦血管疾病和尿酸過高相關(guān)疾病等。

2、益生菌群在心腦血管疾病預(yù)防和治療中扮演著至關(guān)重要的角色。益生菌可以通過降低血壓和血脂水平，減少冠心病的發(fā)生，可以改善心肌缺血和心肌損傷，提高心臟的代謝功能和心肌收縮力。益生菌可以通過降低血壓和血脂水平，減少中風的發(fā)生；此外，益生菌還可以減少血小板的聚集，降低血栓的形成，從而預(yù)防中風的發(fā)生。益生菌可以通過調(diào)節(jié)腸道菌群，降低血壓水平，緩解高血壓癥狀，益生菌可以促進一氧化氮的合成，擴張血管，從而降低血壓。益生菌有助于嘌呤和尿酸代謝，部分細菌能分泌尿酸氧化酶分解尿酸，生成無毒的尿囊素。

3、藥食同源的草本植物在心腦血管健康方面具有多種益處。許多草本植物被發(fā)現(xiàn)具有降低血壓、膽固醇水平和抗氧化等作用，這些功效對預(yù)防和治療心腦血管疾病非常有益。例如，南非茶藨子具有抗氧化、抗炎和降血壓的作用；紅花則能降低膽固醇、抗氧化和抗凝血。

4、壓片糖又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖；它是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物。壓片糖制造機理主要是借著壓力把顆?；蚣毞劬嚯x縮小至產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小，距離大，只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力，而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙，間隙內(nèi)充滿著空氣。在加壓后，顆粒滑動擠緊，顆粒間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，若干顆?；蚓w被壓碎，碎片被壓而填入間隙，到達一定壓力，顆粒接近到一定程度時，分子間的引力足夠使顆粒結(jié)合成為整體的片狀。

5、目前針對心腦血管或者降尿酸藥物種類繁多，其雖然針對這些疾病有療效，但是其存在對人體健康具有一定或者相對較大副作用，同時不能日常使用且食用不方便(例如需要水吞服或者口感不佳)。因此，提供一種便捷式且能有效輔助抑制慢性疾病的組合物或者壓片糖果，是目前需要解決的技術(shù)問題。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明針對上述技術(shù)問題，提出了本發(fā)明的技術(shù)方案，本發(fā)明的技術(shù)方案包括一種草本益生菌壓片糖果及其制備方法，更具體地包括一種草本益生菌組合物、壓片糖果及其制備方法。

2、一方面地，本發(fā)明提供一種草本植物提取物，其制備方法如下：

3、步驟1：將百合、葛根、瑪咖、玉米須、益智仁和薏苡仁，混合并粉碎，得到產(chǎn)物一；

4、步驟2：在粉碎物中加入水，煮沸后冷卻，得到產(chǎn)物二；

5、步驟3：產(chǎn)物二中加入葡萄糖和發(fā)酵菌，得到預(yù)發(fā)酵物，然后攪拌發(fā)酵，得到產(chǎn)物三；

6、步驟4：將產(chǎn)物三滅菌，過濾，濾液進行濃縮，得到產(chǎn)物四；

7、步驟5：將產(chǎn)物四與由水和有機溶劑組成的萃取劑混合，攪拌萃取，靜置分層，取有機溶劑層，得到產(chǎn)物五；

8、步驟6：將產(chǎn)物五濃縮，然后進行真空干燥，得到草本植物提取物。

9、優(yōu)選地，步驟1中，按照質(zhì)量份，選擇0.5-2份百合、0.5-2份葛根、0.1-0.5份瑪咖、0.7-2.5份玉米須、0.7-2.5份益智仁和0.5-2份薏苡仁。

10、優(yōu)選地，步驟1中，粉碎至粒徑低于20目。

11、優(yōu)選地，步驟2中，粉碎物與水的質(zhì)量比為1:10-50。

12、優(yōu)選地，步驟2中，冷卻至室溫。

13、優(yōu)選地，步驟3中，葡萄糖加入量為產(chǎn)物二質(zhì)量的0.5-3％。

14、優(yōu)選地，步驟3中，發(fā)酵菌由鼠李糖乳酪桿菌cicc?6142和動物雙歧桿菌乳亞種cicc?6165按照菌數(shù)量1:2.2-4.5組成。

15、優(yōu)選地，步驟3中，發(fā)酵菌在預(yù)發(fā)酵物中的用量為1.1×109-6.5×109cfu/g。

16、優(yōu)選地，步驟3中，發(fā)酵溫度和時間為25-40℃、70-120小時。

17、優(yōu)選地，步驟4中，濃縮采用減壓濃縮方式。

18、優(yōu)選地，步驟4中，濃縮條件為：0.0001-0.012mpa，55-65℃，濃縮至質(zhì)量為產(chǎn)物一質(zhì)量的0.5-1.2倍。

19、優(yōu)選地，步驟5中，產(chǎn)物四與萃取劑質(zhì)量比為1:15-45。

20、優(yōu)選地，步驟5中，萃取劑由水與有機溶劑按照質(zhì)量比1:2.5-4.5組成。

21、優(yōu)選地，步驟5中，有機溶劑為乙酸乙酯和氯仿按照質(zhì)量比2-3:1組成。

22、優(yōu)選地，步驟5中，萃取時間為3-6小時，溫度為35-55℃。

23、優(yōu)選地，步驟5中，靜置分層時間為0.5-2小時。

24、優(yōu)選地，步驟6中，濃縮條件為：0.0001-0.012mpa，40-55℃，濃縮至產(chǎn)物五質(zhì)量的0.03-0.1倍。

25、優(yōu)選地，步驟6中，真空干燥條件：溫度為60-80℃，真空度0.08-0.09mpa，時間為3-6小時。

26、一方面地，本發(fā)明提供一種草本益生菌組合物，其制備方法包括：將益生菌凍干粉和多孔淀粉混合，得到益生菌混合物；將上述草本植物提取物與益生菌混合物進行混合，得到草本益生菌組合物。

27、本發(fā)明所述草本益生菌組合物采用百合、葛根、瑪咖、玉米須、益智仁、薏苡仁作為6個不同種類的草本藥食同源植物成分作為原料并與益生菌搭配，共同制備本發(fā)明的組合物。這些草本成分與益生菌相輔相成，全方位呵護健康，帶來多重保障。

28、優(yōu)選地，上述草本益生菌組合物中使用的益生菌凍干粉包括植物乳植桿菌凍干粉和/或羅伊氏乳桿菌的凍干粉。

29、優(yōu)選地，益生菌混合物中益生菌總量為10億-500億個/g。

30、優(yōu)選地，草本植物提取物與益生菌混合物的質(zhì)量比為1:1-3。

31、另一方面地，本發(fā)明還提供一種草本益生菌壓片糖果，其原料為：山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、明膠、硬脂酸鎂和草本益生菌組合物。

32、優(yōu)選地，按照質(zhì)量份，上述草本益生菌壓片糖果原料為：20-40份山梨糖醇、15-30份麥芽糖醇、4-8份木糖醇、2-5份明膠、硬脂酸鎂0.5-3.5份和1-3份草本益生菌組合物。

33、另一方面地，本發(fā)明還提供所述草本益生菌壓片糖果的制備方法，包括如下步驟：將各原料混合，得到混合物料，然后壓片，切塊，得到所述草本益生菌壓片糖果。

34、優(yōu)選地，壓片的壓力為8kn-20kn。

35、本發(fā)明的有益效果：

36、本發(fā)明采用百合、葛根、瑪咖、玉米須、益智仁和薏苡仁共6種不同草本植物進行提取制備草本植物提取物；然后與益生菌制備草本益生菌組合物；再進一步添加山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、明膠和硬脂酸鎂，壓片制備草本益生菌壓片糖果。所述草本植物提取物能有效降脂和抑制抗氧化，制備的壓片糖果形態(tài)完整，組織結(jié)構(gòu)結(jié)實而不松散，且不含雜質(zhì)，具有較好的食用效果。

37、本發(fā)明制備的草本植物提取物能有效降低血液膽固醇和甘油三酯含量，同時能對自由基具有優(yōu)異清除效果。

38、本發(fā)明制備草本植物提取物時，發(fā)酵工藝的選擇能使得提取物降脂和抑制氧化性能提升。

39、本發(fā)明在發(fā)酵過程中采用鼠李糖乳酪桿菌cicc?6142和動物雙歧桿菌乳亞種cicc6165產(chǎn)生協(xié)同增效提升提取物降脂和抑制氧化性能，兩者共同發(fā)酵提升提取物中活性成分種類和豐富程度，使得提取物效果更好。而當發(fā)酵使用兩者菌比例在1:2.2-4.5范圍內(nèi)，得到的提取物效果更好。

40、本發(fā)明采用乙酸乙酯和氯仿組成有機溶劑進行萃取，使得提取物效果更好，兩者搭配產(chǎn)生相互促進的關(guān)系，且乙酸乙酯和氯仿按照質(zhì)量比2-3:1組成進行萃取，所得到的提取物效果更好。

41、本發(fā)明壓片糖果工藝簡單，且功能豐富，具有較好的應(yīng)用前景。